Cá Nâu – Một món đặc sản tươi sống từ vùng sinh thái Cà Mau SINI Food
Cá Nâu, cũng được biết đến với tên gọi khác là Cá Dĩa Thái hay Cá Hói, xuất xứ từ Năm Căn, Cà Mau. Chính vì được nuôi trong một môi trường sinh thái đặc biệt, cá nâu có vị ngon tuyệt hảo và chất lượng tuyệt vời. Với cách đóng gói 1kg hoặc theo con, cá nâu được bảo quản bằng cách cấp đông ngay khi còn tươi sống, đảm bảo không chất bảo quản.
Cá Nâu Vùng Sinh Thái Cà Mau SINI Food
Cá nâu không chỉ ngon mà còn có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Từ cá nâu nấu ngót, cá nâu kho trái giác, cá nâu kho củ cải, cá nâu kho khóm,… món ngon không thể cưỡng lại. SINI Food cung cấp cá nâu thông qua hình thức kinh doanh bán lẻ và yêu cầu đặt hàng trước 2-3 ngày. Đặc biệt, miễn phí vận chuyển nội ô TPHCM với số lượng từ 2 con trở lên. Để đặt hàng, liên hệ 0982.66.11.80 (Gọi điện, sms, zalo).
Giá Cá Nâu Vuông Vùng Sinh Thái Năm Căn – Cà Mau
SINI Food hỗ trợ giao hàng và thu tiền tận nơi trên toàn quốc thông qua bưu điện. Giá bán của cá nâu được phân thành ba loại, tùy thuộc vào số lượng con/kg:
- Loại 1: 3-4 con, giá 260.000đ
- Loại 2: 4-6 con, giá 240.000đ
- Loại 3: >9 con, giá 190.000đ
Cá Nâu Cà Mau – Món Đặc Sản Tươi Sống Hấp Dẫn
Vùng đất mũi Cà Mau là nơi không thiếu đặc sản, và cá nâu không phải là ngoại lệ. Từ cá khô đến cá tươi sống, tất cả đều có đầy đủ. Hôm nay, dacsanmuicamau sẽ giới thiệu đến bạn một loại đặc sản tươi sống đặc biệt – cá nâu Cà Mau.
Cá nâu là một loại cá sống được trong cả môi trường nước mặn và nước lợ. Với thói quen sống di cư, cá nâu thường di chuyển tới ven bờ các con sông, kênh rạch để giao phối khi mùa mưa đến. Sau khi sinh sản, chúng lại trở về biển để sinh sống. Do vậy, việc bắt cá nâu không hề khó khăn. Tuy nhiên, để thưởng thức cá nâu ngon nhất, chúng ta nên mua cá từ biển về. Khi cá sống ven bờ, chúng không chỉ nhỏ mà còn thịt chưa ngọt. Khi cá trưởng thành và sống ở biển, chúng có kích thước lớn hơn và thịt ngọt hơn. Về hình dáng, cá nâu có dạng tròn dẹt, bụng to, đầu và đuôi nhỏ. Đặc biệt, da cá nâu có màu vàng nhạt với nhiều chấm đen giống da beo.
Mặc dù cá nâu lành tính, nhưng chúng cũng có một vũ khí tự vệ là những gai nhọn trên lưng và dưới bụng có nọc độc. Do đó, khi đánh bắt và chế biến cá nâu, cần phải cẩn trọng để tránh bị thương. Với hương vị độc đáo, cá nâu có ít xương và thịt nhiều, mềm dai, không có vị tanh như cá biển khác. Điều này khiến cho cá nâu không chỉ được yêu thích bởi các bà nội trợ mà còn cả những thực khách khó tính.
Để trải nghiệm thực tế cảm nhận về cá nâu, chúng ta cần phải thưởng thức món ngon này. Cá nâu có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, từ món đơn giản như chiên, nấu canh, kho cho đến những món phức tạp hơn như hấp. Nếu bạn muốn thưởng thức một phong cách ẩm thực miền Tây đặc trưng, một món cá nâu kho trái giác là lựa chọn hoàn hảo. Trái giác là một loại trái cây dại thường có ở rừng, kênh rạch miền Tây. Khi còn sống, trái giác có vị chua chát, khi chín thì chua, ngọt và thanh. Hương vị đặc trưng nầy rất hợp với cá nâu, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Chỉ cần cho trái giác vào nước sôi để lấy nước, hoặc đập dập để kho cá nứt da, món cá nâu kho trái giác đã hoàn thành.
Cá nâu có nhiều ở vùng biển duyên hải miền Trung, nhưng khi xét về độ ngon thì khu vực Ngọc Hiển, Năm Căn của Cà Mau là số một. Điều này là do có điều kiện tự nhiên phù hợp và nguồn thức ăn dồi dào. Vì vậy, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ngon cá nâu này nhé!